T.I.L.B.A.K.E.B.L.I.K.K

Som vanlig har jeg hatt ei fullbooka uka, noe som jeg synes er herlig!:) Jeg trives med å folk rundt meg og jeg er vel gjerne definisjonen på "flokkdyr" :p

Utrolig nok, har jeg klarte å presse inn 5 treningsøkter denna uka!:D Jeg er kjempefornøyd, så da er det lov til å skryte litt av seg selv;)


Blir mest styrketrening i disse dager, siden føttene mine ikke er helt samarbeidsvillig. MEN, lar meg ikke stoppe av denne grunn;) -K-

P.A.N.C.A.K.E.S

I grunn har jeg aldri likt pannekaker.. Steikelukten, konsistensen og sukkeret som er på. BUT, those days are gone!:) Roommaten min har laget ei fantastisk røre tidligere, så nå har jeg "lært" meg å like pannekaker :)

Kom over denne oppskrifta, da jeg streamet nettet for å finne den perfekte røre. Den ble noe tykk, så spedde ut med ytterligere mengde melk + tilsatte litt kardemomme.;)

Ingredienser:
3 stk egg
5 dl melk
2 dl hvetemel
1 ts sukker
½ ts salt

How to do it:
1. Bland mel, sukker og salt. Tilsett melken, og visp inn eggene. Rør godt til du får ei glatt røre.

2. Røren bør svelle i ca 30 min. Jeg var veldig sulten, så jukset og gikk rett over til steikinga :p

3. Smelt litt smør i en god og varm stekepanne. Hell i en øse pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden. Velbekomme!:D -K-